Now Reading
Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ lại giúp ngủ ngon: Bạn đã thử chưa?

+ Nguyên liệu:

– Bí đỏ: 500g

– Bột nếp: 100g

– Đậu phộng (lạc): 100g

– Đường thốt nốt: 200g

– Vani: 1 ống

Trong bí đỏ rất giàu chất tryptophan và axit amin làm bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Theo J.J Virgin – Chuyên gia dinh dưỡng và thể hình, tác giả cuốn The Virgin Diet nổi tiếng, chất tryptophan này cũng chịu trách nhiệm giúp cơ thể sản sinh ra serotonin – chất dẫn truyền thần kinh tốt tạo cảm giác thư thái và giải tỏa căng thẳng. Không chỉ nâng cao chất lượng giấc ngủ cho hội cú đêm, bí đỏ còn cải thiện tâm trạng của bạn nữa đấy!

+ Cách thực hiện:

Đậu phộng ngâm mềm rồi cho vào nồi luộc chín, có thể bỏ vỏ hoặc không cũng được. Đổ đậu phộng ra rổ cho ráo nước.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 2.

Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt miếng cho vào nồi hấp chín.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 3.

Hấp xong bạn lấy bí ra tô, nghiền nhuyễn.  

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 4.

Lấy phần bột nếp trộn cùng bí đỏ cho nhuyễn mịn.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 5.

Cho đậu phộng vào giữa viên thành những hình tròn nhỏ.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 6.

Hoặc tạo hình hoa tùy ý.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 7.

Cho vào nồi tầm 3 bát ăn cơm nước lọc rồi đun sôi, thả phần bí đỏ vào luộc trước cho chín nổi lên thì vớt ra bát nước lạnh, sau đó cho tiếp đậu phộng vào nồi đun sôi trở lại rồi cho phần đường thốt nốt vào đun sôi để đường tan hết, gạn hết bọt nếu có. 

Xem thêm  Cá đem chiên rồi rưới nước xốt được làm thế này thì được món ngon bất tận!
Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 8.

Cuối cùng thả phần bí đỏ vào nồi rồi khuấy cho đều. Đợi nồi chè sôi lại, nêm vị ngọt vừa khẩu vị là được. Sau đó tắt bếp rồi cho ống vani vào nồi chè cho thơm.

Người Hải Phòng có món chè bí đỏ ăn ngon lạ, bạn đã thử chưa? - Ảnh 9.

Để chè nguội hẳn rồi ăn hoặc có thể thêm đá cho mát. Vị dẻo ngọt thanh của bí đỏ kết hợp với bột nếp và vị bùi thơm của đậu phộng sẽ mang lại cảm giác rất ngon miệng cho người thưởng thức. Đặc biệt là món chè này còn có tác dụng giúp cơ thể giải nhiệt, thanh mát vào mùa hè. Chúc các bạn ngon miệng.

See Also

Mách nhỏ

Tùy loại bí đỏ mà bạn mua sẽ có độ bở hay mềm dẻo khác nhau. Nếu bí non và mềm thì bạn tăng lượng bột lên vì nếu không đủ bột, các viên bí bạn đã tạo hình sẽ dễ bị vỡ ra khi nấu.

Tổng hợp

© 2016 phunudoday.com - All Rights Reserved.

Scroll To Top